Sophie Menut de l’émission “ça roule en cuisine” nous rend visite.
Malgré le brouillard et la fraicheur ambiante, le tournage s’est passé dans la bonne humeur et finit en toute convivialité par une dégustation de viande d’Aberdeen Angus concoctée par le chef cuisinier Sylvain Garnier du restaurant “Le Complexe” de Gevrey Chambertin, accompagné de l’excellent vin de Cyril Raveau du “Domaine de Flavigny” et d’une démonstration de maréchalerie par Jean Charles Promer (meilleur ouvrier de France).
Merci à tous pour ce bon moment.
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Sophie prend la direction de l’Auxois-Morvan, en plein cœur de la Bourgogne. Elle va à la rencontre d’éleveurs passionnés d’Aberdeen Angus, ce bœuf très « haute-couture » qui séduit les chefs, les bouchers et les gourmets.
